Idilio Origins の「Bean to Bar」の秘密
「Bean to Bar」はチョコレート生産における一時的なトレンドではありません。これは、カカオ豆の栽培から完成したチョコレートに至るまで、生産プロセスのあらゆる側面を網羅する哲学を体現しています。 Idilio Origins では、「Bean to Bar」は単なるプロセスではなく、最高の品質と信頼性を約束します。
IDILIO は、自然との深いつながり、熱帯植物と果物の混合文化の多様性、そして最高級のカカオ豆の愛情を込めた世話と収穫を表しています。イディリオ・オリジンズでは、小規模生産者による丁寧な発酵から天日乾燥までのすべての工程が、献身と自然への深い敬意をもって行われています。
ORIGINS は、厳選された個別のブドウ畑と上質なカカオ品種に集中するという哲学を表しています。地元の生産者との直接協力により、最高の品質が保証されるだけでなく、カカオ豆の原産地からスイスのチョコレート製造までの厳しい輸送の純粋な完全性も保証されます。
当社のプレミアムスイスチョコレートは、独自の細かいローリングとコンチング技術により、繊細でとろける味わいが特徴です。特にクリオロ ココアには、伝統的なコンチェ (縦方向のおろし金) を使用します。これにより、高貴なカカオ品種の素晴らしい香りが優しく独特に生み出されます。
Idilio Origins の「Bean to Bar」は、情熱、革新、完璧さの追求を意味します。 Idilio Origins の「Bean to Bar」チョコレートの秘密に浸り、手作りのスイス チョコレート アートの純粋な真髄を発見してください。
