​Idilio Origins​

​Premium Swiss Chocolate​

Idilio

«Idilio» steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt einer Mischkultur tropischer Pflanzen und Früchte, die hingabevolle Pflege und Ernte feinster Cacaobohnen, ihre sorgsame Fermentierung und Sonnentrocknung durch die Kleinbetriebe. Das spanische Wort bezeichnet ein kleines Gedicht, das die Romantik des naturnahen Lebens besingt, ein süsses Erlebnis, ein Kleinod.

Origins

«Origins» bezeichnet die Firmenphilosophie, sich auf ausgesuchte Einzellagen und edle Cacaosorten zu konzentrieren, mit den lokalen Produzenten direkt zusammenzuarbeiten und den anspruchsvollen Transport der Cacaobohnen von ihrem Ursprungsort in die Schweizer Schokoladen-Produktion selbst zu sichern.

Premium Swiss Chocolate

Den typischen zartschmelzenden Charakter verdankt die Schweizer Schokolade der weltweit einzigartigen Technologie des Feinwalzens und des Conchierens. Für unsere Criollo- Cacaos verwenden wir die traditionelle Conche, den sogenannten Längsreiber, der besonders schonend wie keine moderne Rührmethode die feinen Aromen der edlen Cacaosorten entfalten kann.

Auszeichnungen 2015

Silber (ICA): No 15, Idilio con leche
Bronze (AoC): No 15, Idilio con leche
Bronze (AoC): No 3, Selección cata ocumare
Bronze (AoC): No 4, Carenero urrutia superior

Auszeichnung 2014

Silber (ICA): Trinkschokolade, Carenero superior

Auszeichnungen 2013

Gold (ICA): No 2, Seleccion amiari meridena
Bronze (AoC): Criollo by Idilio, Orinoco

Auszeichnungen 2011

Gold (AoC): No 2, Seleccion amiari meridena
Silber (AoC): No 12, Finca torres
Bronze (AoC): No 1, Porcelana criollo puro
Bronze (AoC): Criollo by Idilio, Barlovento

Bezugsquellen

Schweiz

1227
 Carouge
, Betjeman& Barton
, 35, rue St. Joseph
Website
, Schweiz
1227
 Carouge
, Dame Theine S.A
, Rue Roi-Victor Amé 9
, Schweiz
3001
 Bern
, Adriano's Bar & Café
, Theaterplatz 2
Website
, Schweiz
3006
 Bern
, Madame Péle-Méle
, Undo-endo 24
Website
, Schweiz
3011
 Bern
, Fabrioles Café & Canaperia
, Herrengasse 10
Website
, Schweiz
3298
 Oberwil
, Ottilos Farm Fresh
, Rütistrasse 29
, Schweiz
3600
 Thun
, Zartbitter Sue Arn
, Obere Hauptstrasse 67
, Schweiz
3780
 Gstaad
, Würzbar, Chalet Zentrum
, Postfach 224
Website
, Schweiz
3920
 Zermatt
, Le Petit Royal
, Bahnhofstrasse 7B
, Schweiz
4002
 Basel
, Coop Genossenschaft
, Postfach 2550
, Schweiz
4051
 Basel
, Xocolatl GmbH
, Marktgasse 6
, Schweiz
4054
 Basel
, Oase Physiotherapie & Traning
, Schweizergasse 43
, Schweiz
4055
 Basel
, Alex Wirth, Molkereiprodukt
, Colmarstrasse 10
Website
, Schweiz
4600
 Olten
, Maduro GmbH
, Ringstrasse 4
, Schweiz
4603
 Olten
, Astoria Gastronomie AG
, Hübelistrasse 15
Website
, Schweiz
5013
 Niedergösgen
, Bürckenlogie GmbH
, Hauptstrasse 2
Website
, Schweiz
6438
 Ibach
, Felchlin Fabrikladen
, Gotthardstrasse 13
Website
, Schweiz
6600
 Locarno
, Marnin Pasticceria
, Piazza San Antonio
, Schweiz
7310
 Bad Ragaz
, Focusana Study Cafe
, Postfach 80
Website
, Schweiz
7500
 Pontresina
, Gianottis Engadiner Zuckergebäcktradion
, Via Maistra 195
Website
, Schweiz
7500
 St. Moritz
, Glattfelder
, Via Maistra 3
Website
, Schweiz
7543
 Lavin
, Hotel Piz Linard
, Plazza Gronda 62
Website
, Schweiz
8001
 Zürich
, Schwarzenbach
, Münstergasse 19
Website
, Schweiz
8001
 Zürich
, Truffe
, Schlüsselgasse 12
, Schweiz
8005
 Zürich
, Berg und Tal
, Limmatstrasse 231
Website
, Schweiz
8006
 Zürich
, Patrizia Fontana
, Scheuchzerstrasse 20
Website
, Schweiz
8610
 Uster
, Highlights rund ums Genissen
, Brunnenstrasse 10
, Schweiz
8712
 Stäfa
, Pastiamo Comestibles
, Bahnhofstrasse 1
, Schweiz
9000
 St. Gallen
, Sapan Shlomo Nir
, Hagenbuchstrasse 26
, Schweiz

Deutschland

01099
 Dresden
, Mrs. Brown
, Königsbrückerstrasse 96/6e
Website
, Deutschland
10823
 Berlin
, Estrellas Chocolaterie
, Akazienstrasse 1
Website
, Deutschland
22859
 Hamburg
, Beate Harder
, In de Masch 21
, Deutschland
35390
 Giessen
, Die Käseglocke
, Lindenplatz 6
, Deutschland
45133
 Essen
, Weiler Delikatessen
, Bredeneyerstrasse 154
, Deutschland
52072
 Aachen
, Graphodata AG
, Karl-Friedrich Strasse 64
Website
, Deutschland
53111
 Bonn Innenstadt
, Schocoschoko Bonn
, Münsterstrasse 7
, Deutschland
53474
 Bad Neuenahr-Ahrwil
, Schokoladenträume
, Posstrasse 32
, Deutschland
64646
 Heppenheim
, Lacker und Wagner
, Graben 17
Website
, Deutschland
65183
 Wiesbaden
, Xocolatl
, Grabenstrasse 24
Website
, Deutschland
69117
 Heidelberg
, L' Epicerie
, Hauptstrasse 35
Website
, Deutschland
71634
 Ludwigsbrug
, Arabcia Kaffee&Lebensart
, Holzmarkt 2
, Deutschland
76135
 Karlsruhe
, Weinlade am Gutenbergplatz
, Nelkenstrasse 33
, Deutschland
79539
 Lörrach
, Arabcia Kaffee&Lebensart
, Tumringer Strasse 199
, Deutschland
80331
 München
, Stollberg Schokoladen
, Ledererstrasse 10
, Deutschland
80801
 München
, Chokoin
, Nordenstrasse 52
Website
, Deutschland
80804
 München
, Quint Essenz
, Kölner Platz 8
Website
, Deutschland
91054
 Erlangen
, Hort Chocolate
, Südliche Stadtmauerstr. 14
Website
, Deutschland

France

75001
 Paris
, Spring
, 52 Rue de l'arbre sec
, France